Cómo cosechar cebolletas y disfrutar de esta deliciosa hierba de sabor

Descubra cómo cosechar cebolletas como los expertos, con nuestra guía fácil de seguir. Las hojas delgadas de las cebolletas, que emergen a principios de la primavera, son una señal segura de que se acercan los meses más cálidos. De rápido crecimiento, estas deliciosas hojas con su suave sabor a cebolla se pueden picar y agregar a una amplia variedad de sabrosos platos y ensaladas. Con un alto contenido de antioxidantes, este pariente de la familia de la cebolla también tiene propiedades antiinflamatorias y también puede ayudar a mejorar la salud del corazón.

No solo son sabrosos, los cebollines también son una hermosa planta perenne. Producen pompones de flores de color rosa púrpura desde fines de la primavera hasta fines del verano, presentan una exhibición impresionante que también es popular entre los polinizadores. Úselos como borde, para hacer una declaración en las macetas o cultívelos como compañero de plantación junto con rosas, tomates o pepinos para mantener a raya a las plagas. Las flores llamativas también son comestibles, con un sabor picante a cebolla, así que agréguelas a sopas y ensaladas como una guarnición colorida.

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