Cómo cosechar cilantro: para hojas ácidas y semillas potentes

Aprender a cosechar cilantro, o cilantro como también se le conoce, es esencial para disfrutar de esta hierba picante en su máxima expresión. Al combinarse con altos niveles de vitamina K, A y C, las hojas pueden agregar un toque picante a las ensaladas, el arroz y los platos a la parrilla, mientras que las semillas aportan una rica calidez al curry y los guisos. Ambos se pueden cosechar a partir de productos de cosecha propia y necesitan poca atención y cuidado para prosperar.

Siembre las semillas al aire libre desde la primavera hasta el otoño en un lugar soleado o parcialmente sombreado. Tomando de una a tres semanas para germinar, estas plantas anuales resistentes formarán rápidamente sus hojas planas con muescas y desarrollarán tallos sabrosos también. Puedes cultivar cilantro al aire libre hasta la primera señal de helada, y puedes extender la temporada productiva sembrando un poco bajo techo.

Cómo cosechar cilantro

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