Cómo cosechar romero: para obtener un aroma y un sabor deliciosos

Aprenda a cosechar romero y podrá disfrutar de esta hierba sensual y fragante en los años venideros. Con sus hojas cálidas y picantes que combinan muy bien con carnes asadas, tomates y sopas, esta resistente hierba de hoja perenne es un elemento básico en cualquier cocina, jardín mediterráneo o de grava.

Con una altura de alrededor de 78 pulgadas (200 cm) cuando está maduro, puedes cultivar romero como un seto increíblemente denso y aromático. La masa de hojas verdes cerosas apretadas también lo hace ideal para recortar, por lo que puede beneficiarse no solo de crear una característica llamativa durante todo el año en su patio trasero, sino también de una cosecha de hojas deliciosamente fragantes. Úselos no solo para cocinar, son deliciosos agregados al pan, sino que también agregan una dulce nota ahumada a su barbacoa, horno de pizza o fuego de leña.

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