Cuándo plantar espárragos: el superalimento rico en vitaminas

Es importante aprender cuándo plantar espárragos para que tenga un buen comienzo, especialmente porque los espárragos no son la típica verdura de un solo golpe.

Cuando cultivamos zanahorias nos comemos las raíces y con las patatas nos comemos los tubérculos, pero como el ruibarbo, los espárragos… Espárragos officinalis – es una planta perenne de la que cosechamos los tallos o ‘lanzas’. Esto se hace anualmente durante una ventana corta de primavera a principios de verano, y solo se acumula en cantidades sustanciales de cosecha para el tercer y cuarto año.

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